Eduarda Dias de Bodega Vadio en Viavélez Madrid

La visita de Bodega Vadio

El pasado jueves asistimos de nuevo a una ocasión para disfrutar de toda la riqueza y matices que ofrece el inabarcable mundo del vino, en este caso con los vinos de Vadio, una pequeña pero valiosa bodega de la región de Bairrada, en el centro de Portugal.

La bodega estuvo representada por Eduarda Dias, quien de manera amena y amable presentó sus vinos y comentó las principales características de las variedades con las que se elaboran, así como de la importancia del territorio y el clima. Para la ocasión Paco Ron elaboró un delicioso menú perfectamente complementado por los exquisitos vinos de Vadia. Dejamos a continuación un vídeo con la presentación inicial que hizo Eduarda, y una galería con imágenes de los platos, que pueden servir para hacerse una idea de como fue esta Cena con Bodeguero. Sólo nos queda comentar que ya estamos preparando la siguiente, y llegará con sorpresas……