Cene con su bodeguero: Marc Isart

En esta ocasión nos visitará Marc Isart de Bodegas Bernabeleva, una cita ineludible para los buenos aficionados al vino que tendrá lugar en Viavélez el próximo martes 8 de noviembre, como siempre a las 21.00h.

En 1923, el Dr. Vicente Álvarez-Villamil adquirió la finca “Bernabeleva”, en San Martín de Valdeiglesias, Madrid, al pie del Cerro de Guisando, junto al Arroyo del Tórtolas, en el límite, pleno de resonancias, de dos provincias romanas: la Lusitania y la Tarraconense.

Durante décadas, sus herederos han cuidado con cariño las viejas cepas que él plantó, con la aspiración de llegar algún día a hacer vinos honestos, de calidad. En Bernabeleva trabajan las viñas con respeto y en equilibrio con la naturaleza.  Los vinos, elaborados a partir de variedades autóctonas, están marcados por las diferencias de orientación, vegetación, altitud y suelo de cada paraje. En la bodega procuran mantener las virtudes de la materia prima que proporciona  la viña.

Sus vinos expresan las características del entorno en el que se encuentran. Viticultura respetuosa con el medio ambiente, entendiendo que no existe otra manera de trabajar.

Su logotipo representa a la diosa de la caza, a la que se dedicaban los bosques en la Antigüedad, acompañada de un oso, en un rito de exaltación del vino. La dedicación de un bosque a la diosa se indicaba en culturas prerromanas con la huella de un oso en la corteza de un árbol o en algo más perdurable, como atestigua la cercana Piedra Escrita de Cenicientos.

Menú degustación:

  • aperitivo
  • dos entradas
  • dos principales
  • un postre.

Vinos:

  • Cantocuerdas Albillo 2009   (Albillo)
  • Navaherreros Garnacha 2008  (Garnacha)
  • Carril del Rey Garnacha de parcela 2008  (Garnacha)
  • Cantocuerdas Moscatel 2009 “dulce” (Moscatel)

Precio: 50,00 €  (IVA incluido)

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