Virrey procedente del Puerto de Viavélez directamente a Madrid

Un virrey en Viavélez

Hoy hemos recibido directamente de la rula del puerto de Viavélez este maravilloso ejemplar de virrey, una variedad no muy conocida en Madrid pero apreciadísima en Asturias debido a la finura de sus carnes y su intenso sabor “amariscado” ya que su dieta se compone principalmente de crustáceos y cefalópodos. Su hábitat se encuentra a profundidades considerables (de ahí esos enormes ojos que se pueden apreciar en la imagen) y aunque son relativamente abundantes en las costas cantábricas no es usual encontrarlos de este tamaño.

Este precioso virrey ya es historia, pero en Viavélez nos preciamos de ofrecer cuando podemos y están disponibles pescados extraordinarios que son muy apreciados por nuestros clientes, a los que nos gusta sorprender con joyas como este virrey.

 

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *