Cena con Bodegas Casa Castillo en Viavélez

Cena con Bodegas Casa Castillo

La primera cena con bodeguero de 2018, el martes 30 de enero a las 21:00 h., tiene como protagonista insigne a Bodegas Casa Castillo, de la D.O. Jumilla, una de las bodegas que más destacan de esta interesante y pujante zona vitivinícola. Sus vinos siempre encabezan cualquier cata de vinos de la región, y goza de extraordinaria aceptación en los más difíciles mercados internacionales.

La Bodega fue fundada en 1941 por José Sánchez – Cerezo cuando adquirió la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. La propia finca albergaba una antigua bodega construida por franceses en 1870, que sirvió de base para que en 1985 el hijo (Nemesio) y el nieto (José María Vicente, hoy al frente de la Bodega) de Don José comenzaran con la reestructuración de los viñedos y la introducción de nuevas variedades.

No fue hasta 1991 cuando se reformó el edificio de la antigua bodega, respetando la estructura original,  y se realizó la primera elaboración que llegó al mercado en 1993 bajo la denominación Casa Castillo Crianza 1991.

Hoy la bodega cuenta con cuatro parcelas bien diferenciadas por situación y tipo de suelo en las que se cultivan variedades como la Monastrell, Syrah y Cabernet, propiciando vinos bien diferenciados pero siempre de una calidad abrumadora, que tendremos el placer de probar el próximo martes.