Celler El Masroig en Viavélez

Cena con Celler El Masroig

Honrando la que ya es una larga tradición en Viavélez, nos complace anunciar  la  Cena con Bodeguero del mes de octubre el próximo martes 27  a las 21:00 h.  Disfrutaremos entonces con los vinos de Celler El Masroig, y Rafael Pino representando a esta estupenda y veterana (fue fundada en 1917) bodega perteneciente a la D.O. Montsant.

Los vinos elegidos para la cena representan perfectamente la marcada personalidad de la bodega, acompañando espléndidamente el menú que para la ocasión hemos preparado, y que puede consultarse al final de estas líneas. En lo que a los vinos que vamos a probar se refiere dejamos una breve descripción de cada uno:

  • Les Sorts Blanc 2013: 100% Garnacha Blanca. Inicio de fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés donde reposa durante 6 meses con sus lías.
  • Les Sorts Rosat 2014: 80% Garnacha , 20% Cariñena. 12 horas de maceración pelicular en frío y fermentación a 18º C.
  • Les Sorts Sycar 2012: 60% Cariñena y 40% syrah, de ahí su nombre. 14 meses de crianza en roble francés (80%) y americano(20%).
  • Les Sorts Vinyes Velles 2011: 100% fermentación tradicional de uvas de viñas muy viejas. 14 Meses de barrica de roble americano (10%) y francés (90%). 50% Cariñena, 50% Garnacha , aunque el coupage va cambiando en función de la añada.
  • Mistela Molt Vella: Mistela muy vieja. 100% Cariñena. Elaborada según el sistema de criaderas y soleras. La solera tiene más de 40 años.

No queremos finalizar sin recordar a nuestros clientes aficionados al buen vino que la disponibilidad de plazas está condicionada por la capacidad de nuestro comedor, por lo que recomendamos tramitar la reserva previa.