Bodegas Monasterio de Corias en Viavélez

Cena con Bodegas Monasterio de Corias

El próximo martes 26 de mayo tendrá lugar una nueva edición de nuestras cenas con bodeguero, contando para la ocasión con la presencia de Juan Manuel Redondo, enólogo de Bodegas Monasterio de Corias.

Situada en Cangas de Narcea, en los terrenos del propio Monasterio, produce vinos singulares gracias a las especial configuración de los valles de la cuenca alta del Narcea. Más horas de sol y una pluviometría moderada propician desde hace siglos el desarrollo de la viticultura para crear vinos de marcado carácter atlántico, con la personalidad que confiere el desarrollo de la uva en laderas escarpadas y suelos de antiguas pizarras que asientan cepas centenarias. En este entorno los viticultores de Cangas de Narcea han sabido mantener las variedades que mejor se adaptan al terreno: Albarín Negro, Verdejo Negro, Carrasquín y Albarín Blanco, sin duda las más emblemáticas.

Vinos frescos y sabrosos para acompañar a un menú elaborado expresamente para la ocasión, que constará, como siempre, de aperitivo, dos entradas, dos principales y postre. Los vinos serán:

  • Monasterio de Corias Viña Grandiella 2013
  • Monasterio de Corias Viña Grandiella 2014
  • Monasterio de Corias Finca Los Frailes 2011,
  • Corias guilfa tinto 2012
  • Espumoso de Albarín blanco

Esperamos que nuestros clientes disfruten con esta nueva Cena con Bodeguero en Viavélez y con la presencia de Juan Manuel, que seguro nos ayudará a descubrir vinos muy especiales que estamos seguros nos conquistarán, Aquí estaremos el próximo martes.

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