| El pasado martes tuvimos nuestra habitual cita con nuestro bodeguero. En esta ocasión contamos con Gerardo Méndez, de las bodegas Do Ferreiro. Gerardo como buen conocedor y amante del vino fué introduciendo sus vinos explicando la evolución de cada uno de ellos. Extraordinarios alvariños de Rias Baixas y un extraordinario godello de la D.O. Monterrei.
Los vinos, Do Ferreiro, Cepas Vellas y Amizade, fueron degustados en una cata vertical, empezando por los cosechas del 2009 hasta los del 2011. En un correcto maridaje con el menú elaborado por Paco, la velada terminó con unos orujos también de Do Ferreiro. |
 Gerardo Méndez |
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Menú degustación: Gazpacho y buñuelo de bacalao * * * Tosta de escalivada de anchoas * * * Salpicón de Bogavante * * * Salmonete con aceitunas * * * Cabrito asado con polenta de maiz Postre Torrija con helado de leche |
Vinos: Albariño Do Ferreiro 2011 100% Albariño Albariño Do Ferreiro 2010 100% Albariño Albariño Do Ferreiro 2009 100% Albariño Albariño Do Ferreiro 2008 100% Albariño Albariño Do Ferreiro “Cepas Vellas 2011100% Albariño Albariño Do Ferreiro “Cepas Vellas 2010 100% Albariñ1o Albariño Do Ferreiro “Cepas Vellas 2009 100% Albariño
Orujo de Galicia |
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