Restaurante Viavelez Madrid

En 2007, Paco Ron, se traslada a Madrid desde el pueblo asturiano de Viavélez, donde había obtenido para su taberna una estrella Michelin y abre la actual Taberna de Viavélez donde les esperamos para ofrecerles una cocina de autor basada en sabores tradicionales y los mejores productos, tratados con técnicas actuales.

El restauranteLa taberna

Reserva on-line o llamando al 915 79 95 39

Paco Ron

Internacional, de producto, de mercado, de fusión, creativa … todo eso no dejan de ser apellidos que acompañan a un concepto principal: la COCINA;
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Carta de vinos del restaurante Viavélez de Madrid

Carta de Vinos

En Viavélez nos enorgullecemos de poder ofrecer una carta de vinos distinta de lo que es habitual, extensa y variada, en la que figuran referencias poco habituales o difíciles de encontrar. Muchas de estas referencias además están disponibles por copas en nuestra barra.
Para disfrutar con El Vino

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Instagram de Viavelez Madrid!

Otra estupenda foto de @complicidad_gastronomica_ sacando así de favorecidas a nuestras #patatasalaimportancia que, aunque esté feo decirlo, están ran ricas como parece
Estupendo #retrato de nuestros #callos de @complicidad_gastronomica_ . Gracias! #foodporn #tradición #madrid #repost
Esta belleza es un #virrey, un pescado finísimo con intenso y delicioso sabor a #marisco por alimentarse principalmente de crustáceos, y de textura firme y suave. Disponible ahora y hasta no sabemos cuándo en #viavelez #madrid
Ha llegado #labrujaderozas a #viavélez, un vinazo de @comandogviticultores que podéis disfrutar por copas en nuestra dinámica barra. Aviso, sólo para #disfrutones #garnacha #vinosdemadrid #abeberquesondosdias

Junto a la Castellana

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