http://restauranteviavelez.com Restaurante Viavelez en Madrid, donde el cocinero Paco Ron te deslumbrará con su cocina basada en el producto Fri, 22 Jan 2010 07:27:55 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-3/#comment-984 Amorcitos Tue, 15 Dec 2009 19:39:42 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-984 Ya desde el principio nos cautivaron las creaciones de Paco, la hospitalidad de Sara, así como del resto del equipo. Pero lo vivido y disfrutado en nuestra última visita, donde pudimos probar los nuevos platos que Paco ha incorporado a la carta, nos dejaron absolutamente alucinados. No uno, sino varios pasos de gigante¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Seguir así. Ya desde el principio nos cautivaron las creaciones de Paco, la hospitalidad de Sara, así como del resto del equipo. Pero lo vivido y disfrutado en nuestra última visita, donde pudimos probar los nuevos platos que Paco ha incorporado a la carta, nos dejaron absolutamente alucinados. No uno, sino varios pasos de gigante¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Seguir así.

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-3/#comment-946 miguel angel antón Tue, 01 Dec 2009 23:01:54 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-946 Es la segunda vez que visito este local, en esta ocasión me atreví con el menú corto y solo puedo deciros que fue una autentica sinfonía de sabores y colores todo dentro de una sencillez e imaginación sorprendente, solo puedo felicitar a este maestro de la cocina. En cuanto al servicio perfecto en su sencillez ¿El precio ? Realmente barato aunque estuviese ubicado en cualquier ciudad o barrio español (no es el caso) Felicidades y mucho exito futuro Es la segunda vez que visito este local, en esta ocasión me atreví con el menú corto y solo puedo deciros que fue una autentica sinfonía de sabores y colores todo dentro de una sencillez e imaginación sorprendente, solo puedo felicitar a este maestro de la cocina.
En cuanto al servicio perfecto en su sencillez
¿El precio ? Realmente barato aunque estuviese ubicado en cualquier ciudad o barrio español (no es el caso)
Felicidades y mucho exito futuro

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-2/#comment-942 Ca Mon, 09 Nov 2009 23:16:49 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-942 Estuvimos este fin de semana en Viavélez y increible... La creavitivdad, el producto, el servicio y la originalidad hacen de este lugar algo fantastico... Un saludo desde Asturias Estuvimos este fin de semana en Viavélez y increible… La creavitivdad, el producto, el servicio y la originalidad hacen de este lugar algo fantastico… Un saludo desde Asturias

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-2/#comment-847 jose luis Thu, 08 Oct 2009 17:56:11 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-847 que tal familia Ron: desde el centro de sudamerica Bolivia, reciban un gran saludo de parte de jose luis Maria Eugenia y Laida Leonor de Viavelez. Felicitarles a todos ustedes por el empeño de montar el restaurant en madrid. decirles que no olvido para nada la hospitalidad con que me acogieron en Asturias los llevo en mi corazon prueba de ello que puse el nombre del pueblo a mi hija saludos atte jose luis sigan adelante que lo que hacen es Arte que tal familia Ron:
desde el centro de sudamerica Bolivia, reciban un gran saludo de parte de jose luis Maria Eugenia y Laida Leonor de Viavelez.
Felicitarles a todos ustedes por el empeño de montar el restaurant en madrid. decirles que no olvido para nada la hospitalidad con que me acogieron en Asturias los llevo en mi corazon prueba de ello que puse el nombre del pueblo a mi hija
saludos
atte jose luis
sigan adelante que lo que hacen es Arte

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-2/#comment-45 moises iglesias Tue, 16 Jun 2009 11:19:18 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-45 solo quiero dar la enhorabuena a un gran maestro de los fogones y a una gran persona que es Paco Ron.Le deseo lo mejor.No sabia que se podria disfrutar tanto comiendo con sus platos. solo quiero dar la enhorabuena a un gran maestro de los fogones y a una gran persona que es Paco Ron.Le deseo lo mejor.No sabia que se podria disfrutar tanto comiendo con sus platos.

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-2/#comment-43 JC Tue, 02 Jun 2009 15:04:25 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-43 Comida buenissima y con trato exquisito. Volveremos seguro... Comida buenissima y con trato exquisito. Volveremos seguro…

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-2/#comment-22 jm Tue, 24 Feb 2009 18:57:08 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-22 Excelente comida, trato exquisito y agradable lugar, grandes espectativas satisfechas. (Yo estoy harto de los sitios fashion, de alto precio y con comida mediocre). Excelente comida, trato exquisito y agradable lugar, grandes espectativas satisfechas.
(Yo estoy harto de los sitios fashion, de alto precio y con comida mediocre).

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-2/#comment-21 Aurora Perez Sun, 22 Feb 2009 10:20:49 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-21 Noche 13 Febrero 2009 Excelente.Disfrutamos muchisimo con la cena,nos sorprendieron todos los platos ,pero en especial el punto perfecto de la presa iberica .Mucha suerte. Noche 13 Febrero 2009 Excelente.Disfrutamos muchisimo con la cena,nos sorprendieron todos los platos ,pero en especial el punto perfecto de la presa iberica .Mucha suerte.

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-2/#comment-20 Maria Picavea Fri, 06 Feb 2009 00:26:57 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-20 Noche del 5/febrero/2009 Acabamos de cenar en la taberna del "Vivavelez", y nada mas llegar he querido conectarme para dejar mi opinión. Nos ha gustado muchisimo. Antes de ir ya me había informado y había leído artículos y críticas de los restaurantes, tanto de este como del anterior en Vivavelez. Tener la posibilidad de disfrutar con las creaciones y exquisiteces de una figura con nombre y renombre en el panorama culinario actual, en una fase larga y asentada de cretividad, como lo esta siendo; y poder hacerlo a un precio mas que razonable, con la iniciativa de las tapas, raciones y cazuelitas, es todo un placer que merece un sincero agradecimiento. Si ademas, esto esta complementado con un servicio tan atento, tan profesional y tan eficiente, ya es una medalla mas para el lugar. Pero, si por si esto no fuera suficiente, le colocamos la guinda, con un camarero que hemos tenido el placer de conocerle, cuyo nombre es Juan Carlos, y que junto a esa profesionalidad insuperable, ha derrochado gran simpatia, empatia, corrección e interes (tanto en nosotras, como en su profesión, como en el restaurante). Y esto es algo realmente importante y , de una forma tan completa, francamente infrecuente. Gracias por esta noche en la taberna. Os deseo todo lo mejor. Noche del 5/febrero/2009
Acabamos de cenar en la taberna del “Vivavelez”, y nada mas llegar he querido conectarme para dejar mi opinión. Nos ha gustado muchisimo. Antes de ir ya me había informado y había leído artículos y críticas de los restaurantes, tanto de este como del anterior en Vivavelez.
Tener la posibilidad de disfrutar con las creaciones y exquisiteces de una figura con nombre y renombre en el panorama culinario actual, en una fase larga y asentada de cretividad, como lo esta siendo; y poder hacerlo a un precio mas que razonable, con la iniciativa de las tapas, raciones y cazuelitas, es todo un placer que merece un sincero agradecimiento.
Si ademas, esto esta complementado con un servicio tan atento, tan profesional y tan eficiente, ya es una medalla mas para el lugar. Pero, si por si esto no fuera suficiente, le colocamos la guinda, con un camarero que hemos tenido el placer de conocerle, cuyo nombre es Juan Carlos, y que junto a esa profesionalidad insuperable, ha derrochado gran simpatia, empatia, corrección e interes (tanto en nosotras, como en su profesión, como en el restaurante). Y esto es algo realmente importante y , de una forma tan completa, francamente infrecuente.
Gracias por esta noche en la taberna. Os deseo todo lo mejor.

]]> http://restauranteviavelez.com/sus-opiniones/comment-page-2/#comment-16 DOMINGO Wed, 21 Jan 2009 18:52:15 +0000 http://restauranteviavelez.com/?page_id=52#comment-16 Mi mujer y yo estuvimos en dos ocasiones, en el área de la taberna y en ambas merece destacar la magnífica relación calidad precio y las atenciones del personal en forma de "regalitos " gastronómicos que son exquisitos por un doble motivo:por que no te lo esperas y por las sensaciones que te despiertan. Además, siempre se adaptan a tu presupuesto o a tus pretensiones del momento, ya vayas de tapeo elemental, te adentres en otras propuestas de la taberna más singulares o la carta del restaurante. En definitiva, la creatividad, ese producto nuevo que colma tus sentidos más allá de los componentes de su materia prima, la vas a encontrar en cualquiera de tus pretensiones. Lógicamente, teniendo en cuenta que no es lo mismo ir de tapas que adentrarte en la carta del restaurante;eso ya lo probaremos en otra ocasión. Fuí feliz cuando estuve y ahora, al recordarlo. Mi mujer y yo estuvimos en dos ocasiones, en el área de la taberna y en ambas merece destacar la magnífica relación calidad precio y las atenciones del personal en forma de “regalitos ” gastronómicos que son exquisitos por un doble motivo:por que no te lo esperas y por las sensaciones que te despiertan.
Además, siempre se adaptan a tu presupuesto o a tus pretensiones del momento, ya vayas de tapeo elemental, te adentres en otras propuestas de la taberna más singulares o la carta del restaurante.
En definitiva, la creatividad, ese producto nuevo que colma tus sentidos más allá de los componentes de su materia prima, la vas a encontrar en cualquiera de tus pretensiones.
Lógicamente, teniendo en cuenta que no es lo mismo ir de tapas que adentrarte en la carta del restaurante;eso ya lo probaremos en otra ocasión.
Fuí feliz cuando estuve y ahora, al recordarlo.

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