Menú Madrid Fusión
Con motivo de la próxima e inminente edición del Madrid Fusión 2010 en Viavélez hemos preparado un menú especial para la ocasión que incluimos más abajo. Estará disponible para las cenas de los días 26,27,28 y 29 de Enero. Leer más »
Terraza en Viavélez
El Verano de 2009 hemos abierto por primera vez nuestra terraza, unas pocas mesas en la calle Comandante Zorita en las que ofrecemos la Carta de la Taberna. Un rincón agradable al aire libre al que acercarse para conocer nuestra cocina y que está teniendo una excelente acogida.
A continuación dejamos algunas fotos de nuestra terraza. Leer más »
Ponencia en Madrid Fusión “Alta cocina pobre”
Han sido muchos los mensajes de felicitación que han dirigido al cocinero de esta casa con motivo de su reciente intervención en la Edición 2009 de Madrid Fusión. Algunos amigos han solicitado el texto de la ponencia, y en Viavélez nos ha parecido una buena idea colocarlo en la web del restaurante para que este a disposición de todo aquél que tenga interés en leerla. Leer más »
Paco Ron en Madrid Fusión
El lunes 19 de enero de 2009 Paco Ron hizo una demostración en Madrid Fusión muy bien acogida por el público asistente, y de la que dejamos aquí el tratamiento que ha recibido en algunos medios y blogs especializados. Muchas gracias a todos. Leer más »
Celebración de la Navidad 2008
Ante la llegada de las Navidades, en Viavélez hemos preparado cuatro menús pensados especialmente para grupos. Confiamos en que nuestros clientes los encuentren adecuados, y nos permitimos aconsejar para los interesados la contratación de los mismos lo antes posible, a fin de evitar los agobios y las prisas de última hora. Sugerimos como forma más inmediata y efectiva de contacto inicial el siguiente formulario.