Carta del restaurante
| PICAS | |
|---|---|
Jamón Ibérico | 24,50 Eur. |
Croquetas de Jamón | 12,50 Eur. |
Escalivada de Anchoas | 18,00 Eur. |
| ENTRANTES | |
Ensalada de sardinas con pesto de perejil y pan con tomate | 9,50 Eur. |
Salpicón de bogavante | 24,50 Eur. |
Callos | 19,75 Eur. |
Patatas importancia con almejas | 19,75 Eur. |
Ensalada de morros con pasta trufada | 17,50 Eur. |
Pulpo con patatas | 20,50 Eur. |
Steak tartare | 14,75 Eur. |
Espárragos blancos con salsa holandesa y perrechicos | 14,50 Eur. |
| PESCADOS | |
Caldereta de bogavante | 31,00 Eur. |
Bacalao en salsa verde con ñoquis de brandada y sus callos guisados | 29,75 Eur. |
Merluza asada con patata pil-pil y jugo de guisantes | 30,75 Eur. |
Lubina salvaje con tempura de algas y emulsión de almejas | 33,75 Eur. |
Salmonete asado con ali-oli de sus hígados y emulsión de manzanilla | 28,50 Eur. |
| CARNES | |
Entrecot con puré de patatas y jugo de naranja | 30,75 Eur. |
Presa paleta de ibérico con romescu | 26,50 Eur. |
Carrilleras guisadas, crema de patata y zanahoria escarchada | 24,75 Eur. |
Cochinillo confitado con mojo de verduras y chalota | 29,50 Eur. |
Canetón de Pato asado y su muslo confitado en ensalada | 26,50 Eur. |
| POSTRES | |
Queso Las Garmillas de Cantabria con membrillo | 7,75 Eur. |
Granizado de manzana verde con helado de crema inglesa y regaliz | 8,25 Eur. |
Chocolates y pistachos | 8,25 Eur. |
La manzana | 8,25 Eur. |
Café, vainilla, ron, y plátano | 7,75 Eur. |
Arroz con leche | 7,25 Eur. |
Granizo de frutas | 7,75 Eur. |
| MENÚ DEGUSTACIÓN | |
2 entrantes, pescado, carne, 2 postres | 55,00 Eur. |
4 entrantes, pescado, carne, queso, 2 postres | 65,00 Eur. |
Pan y Aperitivos 3,75 euros | |
| Iva Incluido | |