Carta del restaurante
Restaurante
Pan y Aperitivos 3,75 euros
Los precios de las ½ raciones son el 65% del precio de la ración
PICAS
| Description | Price |
|---|---|
Jamón Ibérico de bellota | 25,00 € |
Croquetas de Jamón | 12,50 € |
Escalivada de Anchoas | 19,00 € |
ENTRANTES
| Description | Price |
|---|---|
Codorniz frita con salsa de soja y mango | 16,75 € |
Huevo con morcilla de maíz, sopa de chorizo y grelos | 10,75 € |
Sopa de Castañas con setas, papada de ibérico y manzana caramelizada | 12,75 € |
Royal de liebre con puré de pera | 15,50 € |
Fabada Asturiana | 20,50 € |
Callos | 20,50 € |
Patatas a la importancia con almejasReceta de las Patatas a la Importancia de Paco Ron | 20,50 € |
Pulpo con patatas | 20,75 € |
Salpicón de bogavante | 25,50 € |
PESCADOS
| Description | Price |
|---|---|
Chipirones encebollados y ali-oli ligero | 19,50 € |
Merluza a la plancha con ensaladilla de tomate, cebollino y mostaza | 30,75 € |
Salmonete asado con cremoso de sus higados y emulsión de manzanilla | 29,25 € |
Bacalao en salsa verde con sus callos, pasas y piñones | 26,75 € |
Bogavante a la americana con parmantier y setas | 31,75 € |
CARNES
| Description | Price |
|---|---|
Pato azulón asado, su muslo guisado con setas y papaya a la plancha | 27,50 € |
Entrecot puré de patata y jugo de naranja | 30,75 € |
Cochinillo confitado con mojo de verduras y chalotas | 29,75 € |
Presa paleta de ibérico asada con jugo de acelga, avellana y trufa | 28,25 € |
Carrilleras guisadas, crema de patata, y zanahoria escarchada | 25,50 € |
Ciervo asado con ñoquis de queso y membrillo | 29,50 € |
POSTRES
| Description | Price |
|---|---|
Queso Las Garmillas (Cantabria) con membrillo | 6,75 € |
Granizado de manzana verde con helado de crema inglesa y regaliz | 7,25 € |
Cepa de chocolates y pistachos con gelatina de amaretto | 7,50 € |
Vainilla, Café , Ron y Plátano | 6,75 € |
Requesón, guayaba y miel | 6,75 € |
Arroz con leche | 6,75 € |
Torrija caramelizada con helado de leche | 7,25 € |
MENÚ DEGUSTACIÓN
| Description | Price |
|---|---|
4 entrantes, pescado, carne, queso, 2 postres | 60,00 € |
2 entrantes, pescado, carne, 2 postres | 50,00 € |
(Impuestos incluidos)
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