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Actualidad: Menú Madrid Fusión 2010

En 2007, Paco Ron, se traslada a Madrid desde el pueblo asturiano de Viavélez, donde había obtenido para su taberna una estrella Michelín y abre la actual Taberna de Viavélez.

Nuestra cocina esta basada en sabores tradicionales y los mejores productos, tratados con técnicas actuales.

Viavélez es taberna y restaurante. En el piso superior está la taberna, recorrida por una cómoda barra en la que se sirven pinchos, canapés, brochetas, guisos…

En la planta baja está el comedor con capacidad para 28-30 comensales.

Las noches de Viavélez: MENÚ DEGUSTACIÓN CON VINO INCLUIDO

- En los meses de mayo, junio y julio, disfrute en las noches de martes a jueves de nuestro menú degustación (aperitivo, 2 entrantes, pescado, carne y 2 postres) con el vino incluido. Para que pueda disfrutar de una copa de 3 de nuestros vinos más “frescos”, nuestro sumiller ha seleccionado para degustar con los diferentes platos del menú las siguientes referencias:

  •    Agustí Torelló Mata reserva 2006 Brut D.O Cava
  •    Palacio de Bornos 2009 D.O Rueda
  •    Vallobera crianza 2006 D.O.Ca Rioja

Precio del menú:  55€ (IVA incluido)

*El menú degustación será servido a mesa completa.

Restaurante – Taberna Viavélez
Calle General Perón, 10
Madrid
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Teléfono de reservas: 915 799 539
Parking más cercano: Presidente Carmona en la calle General Perón.
Cerramos los domingos por la noche y lunes todo el día.